Salchichón de Bellota
Una de las señas de identidad de Salamanca sin duda es su
tradición chacinera y la elaboración de los mejores embutidos.
Todos nuestros embutidos guardan un secreto a parte de tradición
y paciencia, se elaboran utilizando las partes cárnicas mas nobles del cerdo,
es decir en ellos encontraras plumas, bola, secreto, lagarto ibérico…
haciendo que su calidad sea algo muy especial.